オッサンのマカナイ vol.14 ～ピクルス作ったどー

前記事のように、夏野菜は一気に収穫期。
毎日、ナス料理、きゅうり料理が並ぶ。

少しは消費を手伝おう、と久々にピクルス作ってみた。
きゅうり以外は買ってきたけど。(;^_^A

砂糖控えめの酢ぃぃ～ヤツが好みであります。




参考レシピはこちら。

Comments

[むっちー]

おこんばんわ
げんのうさん、色んなもん作りますね～。
ピクルスまで作っちゃうとわ。
まあ、ピクルスって言ってもね～洋風漬物ではあるから、簡単ちゃぁ簡単なんだけど。にしても感心ですね^^

[su-chan]

こんばんは～ご無沙汰していてすみません…。
へぇ～げんのうさん、こういうこともされるとは！素敵です☆
私もチョット酸っぱいのが好きかな～夏はいいよね。

[ロコ]

キュウリに人参、セロリー、ピーマン
カリフラワー、紫玉葱、ローリエと赤唐辛子も入って
美味しそうなピクルスが出来上がりましたね！

夏はやはり、ちょっと酸っぱいくらいが
食欲が湧いて、いいですね～
私も早速試してみようっと！

[gororiku]

いつも作ろうと思うのですが 体質的に酢があまりあわないのでピクルスは…でも少量でつくってみようかしら…

[こむたみ]

酢の物系はこの時期
欲しくなるねぇー！
パン系やら魚料理に
イイよね♪ホットドックに
入れたら美味しいよおー

[げんのう]

むっちーさん、こんにちは！
いやいや！普通の食事は嫁さん任せです。
ラー油だのピクルスだのと、ビールを美味く飲むために作ってるようなもんですわ。
それに今回は、キュウリの山を見て、なんとかせなあかん！って「もったいない」病が出ただけのこってす。(;^_^A
そうそう、超簡単です。下茹でした野菜を、熱して冷ました酢につっこむだけだもん。(^ ^)V

[げんのう]

su-chanさん、こんにちは！
こう見えても…（見えないか…）１年だけ厨房で働いたことが。
バイトですけど…
なので、ちょっとだけ料理できるのと、ビール飲むためだったら、面倒なことも頑張れちゃうようです。(;^_^A
で、自分のピクルス、酸っぱいですよー。
ほとんど漬け汁、水はほんのちょっとだし、砂糖なんかこれだけ作るに大さじ１杯くらいですから。

[げんのう]

ロコさん、こんにちは！
もともとは、どっかの焼き鳥屋さんで出されたのが美味くて、レシピ聞いたのが始まりなんです。
カリフラワーなんて、下茹でしてある？ってくらいにカリッカリで美味いんですよー。
ほんと「カリッフラワ～」みたいに。(;^_^A
是非ぜひ作ってみて下さい。オイラにできるんだから絶対、失敗しないかと…。

[げんのう]

gororikuさん、こんにちは！
あー、結構、酢が苦手な方、いらっしゃいますよね？
酢飯以外はダメ～、みたいな。
かく言う自分も、酢がすきになったのは、大分、「大人」になったから。
カラダにいいので、ちょっとずつイッてみて下さいな。
かえって甘酸っぱいのは、自分、苦手です。

[げんのう]

こむたみさん、こんにちは！
そうそう！この時期、いいよ！
肉料理の付け合せにはナイスでしょ？
そっかぁ、刻んでホットドッグねー！
うっちではほとんどツマミだから。(;^_^A